Weil ich es gerade sowieso abgeschrieben habe, hier mein Rezept für eine Rote Linsensuppe:
Zutaten:
200g rote Linsen
2 Zwiebeln
2 Möhren
2 Kartoffeln
Wasser
Gemüsebrühe
Sahne
Salz, Pfeffer
2 Zwiebeln würfeln und in Öl dünsten. 200g rote Linsen waschen, dazugeben und kurz mitdünsten. 1 Liter Wasser und 2 Esslöffel Gemüsebrühe zugeben. 2 Möhren und 4 mittlere Kartoffeln putzen und hineingeben. Alles ca. 20 Minuten kochen, dann pürieren und mit 4 Esslöffeln Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Donnerstag, 17. Mai 2007
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