Der gedeckte Apfelkuchen, auch Mürbeteigapfelkuchen genannt, ist ja seit jeher das nachmittägliche Vergnügen des Kleinbürgertums. Wo der Bonze und seine Gattin in dekadenten Sahnetorten ihr schlechtes Ausbeutergewissen narkotisieren, da trösten sich der kleine Mann und seine kleine Frau mit gedecktem Apfelkuchen über ihr Schicksal hinweg. Eingedenk meiner Wurzeln esse auch ich zum 1. Mai ein Stück vom gedeckten Apfelkuchen, den ich mit ein, zwei Tässchen bestem Filterkaffee herunterspülen werde. Hach!
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